Нормы уборки

ГОСТ Р 51870-2002 — Государственный стандарт Российской Федерации.

Разработан и внесён Техническим комитетом по стандартизации ТК 346 «Бытовое обслуживание населения». Принят и введён в действие Постановлением Госстандарта России от 13 февраля 2002 г., № 61-ст. Введён впервые.

1. Область применения

Настоящий стандарт устанавливает общие технические требования к услугам по уборке (внутри и снаружи) зданий и сооружений, прилегающей территории (далее — услугам по уборке), по уходу за оргтехникой, компьютерами, мебелью, полами, деталями отделки внутренних и наружных поверхностей зданий, сооружений (далее — услугам по уходу), а также требования безопасности услуг для жизни и здоровья потребителей, сохранности их имущества и охраны окружающей среды.

Настоящий стандарт распространяется на организации и индивидуальных предпринимателей (далее — исполнителей), оказывающих услуги по уборке. Настоящий стандарт является основополагающим при разработке нормативных документов на конкретные виды услуг по уходу и уборке.

2. Нормативные ссылки

В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты:

ГОСТ 9.072-77 — покрытия лакокрасочные. Термины и определения.
ГОСТ 12.1.004-91 — пожарная безопасность. Общие требования.
ГОСТ 12.4.059-89 — ограждения предохранительные инвентарные.
ГОСТ 4103-82 — изделия швейные. Методы контроля качества.
ГОСТ 16143-81 — метод определения блеска прозрачных лаковых покрытий.
ГОСТ 16588-91 — методы определения влажности.
ГОСТ 23216-78 — изделия электротехнические. Хранение и упаковка.
ГОСТ 24455-80 — средства для ухода за полами. Метод определения водостойкости эмульсионной мастики.
ГОСТ 27570.0-87 — безопасность бытовых электрических приборов.
ГОСТ 29149-91 — цвета световой сигнализации и кнопок.

3. Определения

услуги по уборке: Операции, проводимые с целью сохранения эксплуатационных свойств и поддержания в чистом состоянии поверхностей, различающихся по виду, назначению и материалам, из которых они изготовлены, в зависимости от степени их загрязнения.
услуги по уходу: Мероприятия по восстановлению внешнего вида и эксплуатационных свойств поверхностей, связанные с защитой поверхности от старения или предохранением от повреждений.
прочие услуги: Услуги, не связанные непосредственно с уборкой и уходом (обработка помещений от вредных насекомых и грызунов, работы по озеленению территорий, ландшафтная архитектура).
технологическое оборудование: Оборудование, с помощью которого производится комплекс процессов по уборке и уходу.
химические средства и уборочный инвентарь: Товары химического, текстильного, щетинно-щеточного, целлюлозно-бумажного и других производств, а также изделия из металлов, используемые в технологическом процессе оказания услуг по уборке и уходу.

4. Классификация услуг

4.1. Услуги по уборке и уходу классифицируют по технологическому признаку, виду убираемых объектов и периодичности выполнения услуг.

4.2. По технологическому признаку:

сохранение эксплуатационных свойств и внешнего вида поверхностей, предметов, помещений, зданий и сооружений (внутри и снаружи), территорий (подметание и уборка мусора, протирка поверхностей и предметов, вакуумная обработка, влажная уборка, выведение пятен, дезинфекция, работы по уборке дорожек, тротуаров, мусора, снега);
восстановление эксплуатационных свойств и внешнего вида, защита от старения поверхностей, предметов, помещений, зданий и сооружений внутри и снаружи (полирование, химическая очистка, грунтование, лакирование, чистка, шлифование, кристаллизация, консервация);
прочие услуги (дезинсекция, дератизация помещений, озеленение и т.д.).

4.3. По виду убираемых объектов:

жилые объекты (внутри и снаружи);
промышленные, культурные и общественные объекты (внутри и снаружи);
прилегающие территории.

4.4. По периодичности:

первоначальная комплексная уборка;
ежедневная комплексная уборка и уход;
еженедельная комплексная уборка и уход;
генеральная уборка и уход.

5. Общие технические требования

5.1. Услуги по уборке и уходу должны соответствовать требованиям настоящего стандарта, а также действующим технологическим документам на услуги конкретного вида.

5.2. Приём и оформление заказа производятся на основании спецификации, составленной на основе одной или нескольких уборочных операций или операций по уходу в соответствии с требованиями потребителя.

5.3. Обязательные условия для оказания услуг по уборке:

профессиональный уровень мастерства исполнителя и знание им требований безопасности, правил обслуживания и санитарных норм;
наличие технологического оборудования, уборочного инвентаря, химических средств;
наличие нормативных и технологических документов на оказываемые услуги по уборке.

Таблица 5.1. Перечень мероприятий по уборке и уходу

Вид уборки	Внутри зданий	Снаружи зданий	На прилегающей территории
1. Первоначальная комплексная уборка	Удаление пыли с полов, плинтусов, стен, потолков, рам, электрической арматуры, радиаторов. Мойка окон, сантехники, оборудования	Мойка дверных блоков, окон, стеклянных стен на любой высоте, фасадов	Влажная уборка территории, озеленение и т.д.
2. Ежедневная комплексная уборка и уход	Поддержание чистоты поверхностей, вынос мусора, уборка полов, санузлов и др.	Уход за вывесками, витринами, указателями	Вставка пакетов в урны. Влажная уборка территории
3. Еженедельная комплексная уборка	Расширенный перечень ежедневных работ + уход на высоте до 3 м, полировка и др.	То же, что в п. 2	Уборка скамеек, беседок, детских и спортивных площадок
4. Генеральная уборка и уход	Полный комплекс, включая мойку окон, уход за полами, чистку оборудования	Мойка окон и фасадов на любой высоте, очистка сложного рельефа	Комплексная уборка территории

Ежедневные операции (ориентир)

Протирка пыли с крышек столов, полок, шкафов, тумбочек, ручек дверей, подоконников и прочих поверхностей высотой не более 2 м. Чистка зеркал и стеклянных поверхностей (кроме окон).
Уборка дверных блоков, лестничных пролетов и площадок.
Удаление пыли с розеток, удлинителей, с оргтехники, компьютеров.
Вынос мусора из мусорных корзинок, бумагоуничтожительных машин, замена полиэтиленовых пакетов в мусорных корзинах, чистка пепельниц и их протирка.
Удаление пыли с подлокотников и крестовин стульев.
Уборка полов, мягких, твердых, полутвердых (вакуумная обработка, подметание, мойка).
Удаление пыли с плинтусов, удаление пятен и липких субстанций (жевательной резинки, пластилина и т.п.) с полов, ковров, ковровых покрытий, мягкой мебели.
Протирка батарей, радиаторов.
Чистка и дезинфекция кафельной стенки высотой не более 1 м, унитазов, раковин, биде, писсуаров (включая удаление ржавчины, мочевого, водного и известкового камня), дезодорация, мойка торгового и механического оборудования.

Еженедельные дополнительные операции

Уход и уборка всех поверхностей высотой не более 3 м.
Натирка полиролью мебели и элементов интерьера из цветных металлов.
Удаление пыли с рам (не включая стекла), удаление пятен с тканевых перегородок.
Вакуумная обработка тканевых перегородок, мягкой мебели.
Удаление пыли с декоративных экранов радиаторов, с искусственных растений, с элементов декоративного оформления.
Мойка и дезинфекция мусорных корзин.
Дезинфекция помещения высотой не более 3 м, дезинфекция и дезодорация сливных отверстий.
Полировка стен из кафеля и др.

Генеральная уборка — дополнительные операции

Чистка стекол настенных и потолочных светильников снаружи и внутри при высоте не более 3 м.
Удаление пыли с решеток приточно-вытяжной вентиляции на потолках и стенах.
Чистка компьютеров, оргтехники, бытовой радиоэлектронной аппаратуры, жалюзи, мягкой мебели, салонов автомашин, ковров и ковровых покрытий.
Мойка окон с четырех сторон.
Уход за полами (нанесение мастик, лаков, консервация, кристаллизация, защитных составов).
Чистка и дезинфекция кухонного оборудования (плит, холодильников, посудомоечных машин, микроволновых печей и др.), торгового и механического оборудования.

Наружные работы

Мойка окон, стеклянных стен на любой высоте снаружи и изнутри.
Мойка крыш, фасадов, лепнины, скульптуры, поверхностей со сложным микрорельефом.
Удаление высолов с кирпича, нанесение защитных покрытий для фасадов.
Очистка алюминиевых переплетов, латунных табличек.
Протирка ограждений и выездных ворот, козырьков и навесов.
Чистка сливных и канализационных решеток, труб и желобов.

Примечание. В зимний период проводят следующие дополнительные работы:

при первоначальной комплексной уборке — чистку проходных зон;
при ежедневной комплексной уборке — сбор мусора, снега, обработку проходных зон антискользящими средствами;
при еженедельной комплексной уборке — очистку кровель от снега и льда, сосулек, скалывание наледи с проходных зон;
при генеральной уборке и уходе — мойку окон, стеклянных стен на любой высоте, утепление окон, замену уплотнителя.

Требования к качеству (таблица 5.2)

Наименование операции	Вид поверхности	Качество поверхности после уборки и ухода	Метод контроля
1. Уборка пыли и мусора	Твердые и полутвердые полы, стены и др.	Отсутствие скопления пуха, грязи, пыли или мусора под мебелью, в углах, на плинтусах и в других труднодоступных участках, а также остатков волокон протирочного материала	Внешний осмотр
	Ковры, ковровые покрытия, мягкая мебель и салоны автомашин	Отсутствие скопления пуха, пыли на ворсе ковра или обивочного материала
2. Выведение пятен	Твердые полы, стены, предметы	Отсутствие невыведенных пятен	Внешний осмотр
3. Влажная уборка, чистка	Твердые и полутвердые полы	Отсутствие скопления грязи, пыли, пуха и прочих твердых частиц в труднодоступных местах, пятен и разводов, чрезмерной сырости, мутности и потери блеска. Помытые поверхности пола не должны быть скользкими после высыхания	Внешний осмотр не позднее чем через 30 мин после окончания уборочной операции
	Окна, зеркала, стеклянные поверхности	Отсутствие скопления грязи и пыли на стекле и рамах, потеков, пятен, отпечатков пальцев, разводов грязи, высохших брызг и капель чистящего вещества, ореолов, мутности, остатков ворса протирочного материала	Внешний осмотр
	Санитарно-техническое оборудование и водостойкие поверхности	Отсутствие цементного налета и известковых отложений, водного и мочевого камней, накипи, сажи, жира и пятен ржавчины, скопления грязи, остатков мыла и окисления в труднодоступных местах, запахов, остатков чистящих веществ	По санитарным правилам
4. Полирование	Мебель, металлические поверхности	Отсутствие липкости и остатков полироли, неравномерности блеска поверхности	Белая ткань не должна иметь следов полирующего состава
5. Химическая очистка	Твердые, полутвердые полы и др.	Отсутствие следов немеханических воздействий, чистящих средств, воска, полимерных покрытий, пленок от защитных составов	рН влажной поверхности от 6 до 8
6. Нанесение мастик / защитных составов	Полутвердые и твердые полы, ковры, мебель	Повышение устойчивости к истиранию и пятнам, противоскользящий эффект, отсутствие скользких поверхностей, ухудшения качества полов	По ГОСТ 24455, внешний осмотр
7. Шлифование, кристаллизация	Твердые полы	Отсутствие скользких поверхностей и ухудшения качества полов; равномерный блеск, разность показателей блеска не более 5 %	рН вымытого пола от 6 до 8; блеск по ГОСТ
8. Чистка с антистатиком	Оргтехника, компьютеры, РЭА	Отсутствие скопления пыли в труднодоступных местах, остатков волокон, пятен и отпечатков пальцев	Внешний осмотр

5.5. Химические средства и уборочный инвентарь должны использоваться в соответствии с требованиями инструкций фирм-изготовителей.
5.6. Уборочный инвентарь после использования следует промывать горячей проточной водой с моющими средствами. Не допускается многоразовое использование текстильных материалов, применяемых при уборке промышленных помещений.
5.6.1. Уборочный инвентарь должен быть кодирован различными цветами, сигнальной маркировкой, надписью или другим способом для исключения использования одного и того же инвентаря в разных помещениях.
5.7. Удаление грязи с различных поверхностей следует осуществлять с применением соответствующего способа уборки. Не допускается оставлять грязь на ступеньках, краях, в углах и других труднодоступных местах.
5.8. При уборке помещений с применением химических средств следует защищать поверхности и окружающие предметы, не подлежащие уборке.
5.9. При проведении влажной уборки твердых и полутвердых полов запрещается использовать мыло и порошкообразные синтетические моющие средства.
5.10. При мойке окон и уходе за зеркальными поверхностями запрещается использовать порошкообразные средства и абразивные очистители.
5.11. Полы (кроме паркета) необходимо подвергать очистке перед кристаллизацией, грунтованием, лакированием, нанесением мастик.
5.12. Для повышения противоскользящего эффекта твердые и полутвердые полы следует покрывать защитными консервирующими средствами.
5.13–5.16. При чистке ковров и мягкой мебели выбирают способ, обеспечивающий максимальную глубину чистки и высыхание к моменту эксплуатации; не допускается усадка, изменение цвета, растворение клеевого основания.
5.17. Для чистки корпусов оргтехники и компьютеров следует применять специальные антистатические очистители.
5.19. При химической очистке фасада не допускается распыление химических средств на фасадную поверхность.
5.20. Мойку витрин и окон фасадов следует производить при температуре не ниже 0 °С (при необходимости — до −10 °С с незамерзающими средствами, исключая высотные работы).
5.22. По окончании уборочных операций потребителю должны быть выданы рекомендации по дальнейшему содержанию убранных помещений или поверхностей.

6. Требования безопасности

При оказании услуг должны быть обеспечены безопасность жизни, здоровья и сохранность имущества потребителя, а также санитарно-гигиенические требования.
Оказание услуг должно быть организовано в период времени, не создающий неудобств для жизни и труда потребителей.
Химические средства должны соответствовать нормативной документации, иметь гигиеническое заключение и сертификат соответствия (при необходимости).
Не разрешается смешивать между собой несколько чистящих средств.
Технологическое оборудование и инвентарь должны использоваться в соответствии с технологией уборки и иметь сертификаты при обязательной сертификации.
При эксплуатации электрооборудования соблюдаются меры электробезопасности; машины оснащаются звуковой и световой сигнализацией.
Убираемые площади следует ограждать специальными предупреждающими знаками.
Пол с подогревом необходимо отключать перед началом уборки; электророзетки и осветительную арматуру обезопасить от попадания влаги.
При уборке помещений специального назначения для исполнителя требуется наличие медицинских книжек.
Исполнители должны быть ознакомлены с правилами пожарной безопасности.

7. Требования охраны окружающей среды

Экологическую безопасность обеспечивает соблюдение требований охраны окружающей среды и наличие у исполнителя информации о технических характеристиках мест уборки.
Технологическое оборудование и уборочный инвентарь хранят чистыми и исправными в отведённых помещениях.
Химические средства хранят только в оригинальной упаковке в специально отведённых местах.
Отходы, образующиеся при уборке, подлежат размещению в соответствии с установленными требованиями.

8. Правила приёмки

8.1. Убранные поверхности, предметы, помещения, здания, сооружения, территории подлежат проверке на соответствие требованиям стандарта в объёме выполненных работ, указанных в спецификации заказа. При несоответствии — повторная уборка для устранения замечаний.

8.2. Отдельные требования таблицы 5.2 проверяют при проведении испытаний аккредитованными испытательными лабораториями не реже одного раза в год.

Приложение А. Библиография

ИСО 7875-1-84, ИСО 7875-2-84 — качество воды, определение содержания ПАВ.
СанПиН по устройству и содержанию парикмахерских, бань, общественных уборных, школ, больниц, бассейнов, предприятий торговли и общественного питания и др.
Перечень товаров, подлежащих обязательной сертификации (постановление Правительства РФ от 13.08.1997 № 1013).
Закон РФ «О пожарной безопасности» от 21.12.1994 № 69-ФЗ.
Временные правила охраны окружающей среды от отходов производства и потребления в РФ (15.07.1994).
Оптимальная технология химической чистки изделий. Ч. 2 (утверждена 23.12.1988).

Правила и нормы уборки помещений